Спиртное и еда, которая опасна для здоровья на праздники по мнению диетологов

Накануне Новогодних праздников диетологи провели анализ опасности продуктов, которые ставятся на новогодний стол традиционно. В итоге самым опасным признан продукт майонез, а, значит, и все салаты, с данным соусом, не исключая традиционный оливье. В число опасных продуктов отнесли и шампанское. Однако, и некоторые игристые вина создают подобное быстрое и опасное опьянение. Эксперты разъясняют — в игристых винах и шампанском содержится много углекислого газа, который в фазе перехода в газообразное состояние существенно увеличивает эффективность всасывания этанола. Также диетологи заметили, что употребление этого вина вызывает серьезную изжогу, если его выпить в больших количествах.

Также специалисты предостерегают, что мандарины в больших количествах могут представлять серьезную опасность для здоровья. Для людей у которых есть заболевания в виде колита, гастрита, язвы и холецистит, мандарины, как и прочие представители цитрусовых могут спровоцировать настоящую беду, так как известно прямое негативное воздействие этих южных фруктов на слизистую желудка и кишечника.

Вот список и рекомендации диетологов целиком (еще много полезного можно узнать на http://insmed.ru/monodiety.html):

  1. Майонез. Многие россияне не представляют себе обед или ужин без этого соуса, который теперь добавляется в самые разнообразные блюда, но конечно главным образом в салаты, редко где на новогоднем столе не будет стоять традиционный «Оливье». Диетологи уверены, что съедать вкусные, но тяжелые салаты с майонезом лучше с самого начала застолья, а вот оставлять их на потом крайне не рекомендуют. Например издание «Росбалт» советует майонез в идеале заменить оливковым маслом, даже другое растительное масло будет полезнее.
  2. Коктейли и вообще разнообразие спиртных напитков разной крепости на столе может стать источником повышенной опасности. Следует быть особенно осторожными со смешением крепкого алкогольного напитка с шипучей запивкой, а коктейли сами по себе даже из самого лучшего качественного алкоголя приводят к тяжелому похмелью.
  3. Шампанское — этот игристый напиток давно уже символ правильной встречи новогодней ночи. Однако врачи для людей с проблемами ЖКТ рекомендуют ограничить его употребление одним бокалом, так как данное вино не только может вызвать у них изжогу но и привести к другим серьезным осложнениям. Шампанское на Новый Год важно правильно выбирать, следует обратить особенно внимание чтобы не нарваться на подделку. Диетологи советуют ни в коем случае не допускать сочетание игристых вин с слишком сладкими блюдами, а также с острыми кущаниями — опасность представляет сочетание вина с чесноком и цитрусовыми. В противном случае велик риск возникновения желудочных болей, которые все праздничное настроение могут испортить.
  4. Специалисты предостерегают также от изобилия в употреблении жирных мясных блюд за праздничным столом, так как эта весьма плотная пища,особенно на ночь, вредна для желудка. Целесообразно заменить «тяжелое» мясо диетическим — мясом или кролика или курицы. Даже не думайте голодать накануне 30-31 декабря — такая предновогодняя разгрузка только навредит, тем более что обычно под «бой курантов» диету соблюдать не получиться — буквально все сметается со столов. Это двойная нагрузка на систему пищеварения, которую алкогольные излишества превращают в тройную, чем это грозит — даже в легких случаях проблемами с пищеварением и лишним весом.
  5. Без мандаринов — Ну и какой же новый год обойдется без мандаринов? Однако стоит помнить: Но людям имеющим желудочные заболеваниями (гастритом, коликами и т.д.) следует помнить — поглощать и налегать на мандарины для них вредно — в больших количествах мандарины негативно действуют на кишечник и слизистую желудка.

Приближается Новый год, а вмести с ним и череда новогодних праздников, надеемся что, в желании удивить отличным праздничным столом советы специалистов помогут избежать серьезных неприятностей. Благополучие на весь год символизируется праздничным столом, но ведь праздничное настроение складывается не только из изобилия кушаний, но и от их качества и красоты сервировки.

Источник http://www.rg.ru/2012/12/17/novy-god-site-anons.html

Можно оценить материал:

Можно поделиться им через соцсети:

А также оставить комментарий.